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如何解决市场不足的问题?建筑市场营销问题与不足

新新2021-08-16 04:40:09新能源13人已围观

简介如何解决市场不足的问题?市场不足,指的是在某一特定情况下出现的产品供大于求的现象。这一现象在储藏期较短的产品生产上影响特别大。2008年柑橘滞销事件、2011年西瓜销售难、2012年农民自毁白菜、2014年河北牛奶销售问题,等等,都给生产者带来重大的损失,也给当地政府带来诸多麻烦。解决市场不足问题,除了从整体上了解市场需求,把握市场变化情况之外,还要对生产的某些产品有一个备用的去处。也就是说,在当地市场情况出现变化时,要有一个备选的地方

如何解决市场不足的问题?

市场不足,指的是在某一特定情况下出现的产品供大于求的现象。这一现象在储藏期较短的产品生产上影响特别大。2008年柑橘滞销事件、2011年西瓜销售难、2012年农民自毁白菜、2014年河北牛奶销售问题,等等,都给生产者带来重大的损失,也给当地政府带来诸多麻烦。

解决市场不足问题,除了从整体上了解市场需求,把握市场变化情况之外,还要对生产的某些产品有一个备用的去处。也就是说,在当地市场情况出现变化时,要有一个备选的地方销售。只有这样,才能使生产者的损失降到最低限度。

其实,市场本身就是变化的。总的趋势是:当人们生活必需的某一产品在供小于求的时候,任何产品(哪怕质量稍差)都能够销售出去;当人们的需求与市场供应量相近的时候,人们的选择便多起来,一部分经济条件较好的人选择质量较高的产品,另一部分人则选择价格较低的产品;当供应量大于市场容量的时候,就有一部分产品不能被市场接受,销售不出去,造成积压,生产者蒙受损失。这时,再加上一些不法商人的推波助澜,则影响更大。产品的可储藏时间越短,生产者所受的损失就越大。蔬菜、水果的可储藏时间一般都比较短,单位产品的储藏成本也比较大,这远非一般生产者所能够承受,因而损失也更大。

要想解决这个问题,减少损失,就必须在生产技术和质量竞争上开动脑筋。

以种植番茄为例。番茄是一个可储藏时间比较短的产品,也是人们常用的大宗蔬菜产品。如果某生产者的番茄什么特色都没有,那就很可能会陷入前面所说的那种轨迹中。如果生产者在生产过程中导入某些特色因素,那效果就会出现很大的不同。比如,生产者在生产过程中采用无公害栽培的方法,在病虫防治上采用低毒、高效的农药,并保证一定的安全间隔期后收获,那么,该生产者就可以宣传他生产的番茄是无公害番茄。就这一点,就可以让很多消费者感兴趣,因为这和一些媒体上宣传的“不敢吃什么”给予了很好的回答。如果该生产者能够加入某个合作社,获得无公害产品、绿色产品、有机产品的标志,那就可以将很多竞争者放在身后。如果该生产者在生产中注入另外一些因素,如“富硒”“富锌”“富铁”等因素,他的产品就把其他的竞争者远远抛在了后面。这就是所谓“人无我有、人有我优、人优我新、人新我特”,总要高出竞争者一筹。就凭这一点,你就可以少受很多的损失,少受很多的气。

在市场不足的情况下,很多同类产品价格低下,如果能够组织起来,派出一部分人将产品外销,也是一个很好的方法。这样,不仅可以缓解当地的市场压力,也能产生一些新的创业者,产生新的效益。

我国地域辽阔,亚热带、温带都可以生产很多产品,如果能将我们的产品与国外某些市场接轨,效益也不容小视。但是,与国外市场接轨,所需要学习的东西会更多,要在有关部门的指导下逐步落实,来不得半点虚假。

目前在农村生产一线从事生产人员的体能、智能都有待于进一步提高,其组织化程度与市场要求也有一定距离,需要加以改善。

目前我国生鲜市场发展现状怎么样?

小而美→大而全:模式混乱

如何解决市场不足的问题?建筑市场营销问题与不足

所谓生鲜电商,指用电子商务的手段在互联网上直接销售生鲜类产品,如新鲜水果、蔬菜、生鲜肉类等。在我国,生鲜电商起源于2005年(易果网成立),此后在2009年-2012年之间,国内涌现了一大批生鲜电商,由于当时市场需求并不大,许多生鲜电商最终倒闭。

生鲜电商的转折是2012年,这一年开始,移动互联网的发展起到了关键作用。此后,我国生鲜市场规模一直呈快速增长趋势。据前瞻产业研究院发布的《中国生鲜电商行业解决方案与投资策略规划报告》统计数据显示,2013年中国生鲜电商市场市场规模已达126.7亿元,2013年以来,我国生鲜市场年均增速超过6%。截止到2017年中国生鲜电商市场市场规模约为1391.3亿元,同比增长59.7%。初步测算2018年中国生鲜电商市场市场规模将接近1950亿元左右。并预测在2020年中国生鲜电商市场市场规模将突破3000亿元。

2018年,全国生鲜市场销售规模接近2万亿元,电商交易量约占10%,生鲜电商是最具增长潜力的细分领域之一。

2013-2020年中国生鲜电商市场市场规模统计及增长情况预测

数据来源:前瞻产业研究院整理

(备注:2016年市场规模增速为75.3%)

正因为如此,也吸引了众多企业进军生鲜电商行业。目前,国内除盒马生鲜、每日优鲜、京东生鲜三大巨头外,还有全国大大小小的生鲜电商平台已达4000多家,就连物美、京客隆、家乐福、大润发等传统商超也加大了生鲜上门配送服务力度,“社区生鲜”凶猛而来!

但笔者看到,自生鲜电商诞生以来,国内生鲜电商进行了一次转身:小而美到大而全!2008年成立的和乐康及沱沱工社,它们都是专注有机食品,属于小众市场。此后许许多多的生鲜电商几乎都Copy前者的小众模式,但这些小而美的生鲜电商大多数都“夭折”。

直到2013年,以顺丰优选、可溯生活、一号生鲜、本来生活、沱沱公社、美味七七、甫田、菜管家、15分等为代表的生鲜电商开始演绎各种复杂的“大而全”模式,其中包括B2C、C2C、O2O等各种模式。更重要的是,这些生鲜电商所涉及的生鲜品类几乎“通杀”。

2014年开始,随着阿里、京东、腾讯陆续进军生鲜电商,该行业开始演绎各种收购、整合的事件,渐渐形成了以阿里、京东、腾讯三大巨头为主导的“电商三国杀”,盒马生鲜、每日优鲜、京东生鲜就是这样竞争的产物。自此,生鲜电商巨头们将“大而美”进一步升级。

线上→线下:盈利困局

经过多年的发展,全国有大大小小4000多家生鲜电商平台,除了那些社区生鲜电商外,主要的生鲜电商还是这三个:每日优鲜、盒马鲜生、京东生鲜!各自的运营模式略不同。

每日优鲜:每日优鲜采用前置仓模式,这一物流模式不仅将仓开到了离用户最近的地方,可实现生鲜产品的一小时达,还可降低冷链物流成本,缓解成本居高不下的难题。

盒马鲜生:盒马鲜生是阿里对线下超市完全重构的新零售业态,它采用了线下门店模式,配合手机APP,盒马鲜生试图在构建一个生鲜生态闭环。

京东生鲜:京东生鲜采用了B2C模式,但与传统B2C模式稍有不同的是,京东生鲜从数据、渠道、物流、营销、金融多维度赋能生鲜商家。但说到底,还是以线下门店为主!

无论他们采用哪种运营模式,B2C/C2C也好、O2O也罢,但我们看到,生鲜电商已经发展到以线下模式为主了。为何生鲜电商的线上模式很难持续?大家都纷纷展开下线攻势?其实主要原因只有一个,那就是配送环节。生鲜配送追求的是“快”,而对生鲜电商来说,从供应基地建设、物流中心规划、售后服务支撑……生鲜配送是一个完整的系统,每一个环节的运营都要确保万无一失,一旦供应链、资金链等环节出问题,企业就可能陷入困境。

但转到以下线发展为主之后,这分流了大量订单在线下门店或仓库配送。如每日优鲜通过全国3000个仓库来解决配送环节的问题;京东生鲜上千家门店、几百家盒马门店,这远比线上发展要方便的多。此外,即便是之前的线上模式,最终仍要从线下配送。说白了,此前的生鲜电商主要是打着个“互联网”的噱头罢了,实现了用户购买,没完美解决线下配送。

最后就是盈利问题,自始至终,我们还很少看到哪家生鲜电商已有盈利,其中最大的因素就是冷链物流环节。我们知道,生鲜类食品对于物流配送要求极高,既要保持食品的新鲜,又要保证达到的速度,最常用的方式就是冷链物流。冷链物流比一般常温物流系统的要求更高、更复杂,建设投资也大,让很多电商望而却步。

冷链物流、锁鲜包装、仓储保鲜、冷链配送等,都需要大量资金投入。此外,网售商品需要标准化,而蔬菜、水果不仅在运输的途中会发蔫变黄,不同季节的蔬菜、水果质量相差不少,还要面对配送延迟、新鲜度下降的风险,标准化运营难度更大。再加上保质期短导致客单价很低,这也不难理解为何“生鲜电商三国杀”要快速扩张上千家门店的原因了。

云格数据发布《报告》显示,自2016年起,生鲜电商便保持着超过40%的超高增长率,至2018年,其市场规模已增至到2103.2亿元,2019年我国生鲜电商行业市场交易总额将突破3000亿元。预计未来几年,我国生鲜电商行业市场规模将进一步加速扩大。

但摆在企业面前的却是盈利问题,生鲜产品保鲜期短,品类多且杂,损耗率高达30%,导致生鮮电商难盈利。笔者认为,现在生鲜电商行业入局者颇多,但行业存在物流与损耗问题,对于前期物流、仓储建设要求高,短期内想要盈利很难。即便是巨头们的前置仓、线下门店、商超联合等创新仓储模式,生鲜电商目前仍处于“烧钱”阶段,入局者需谨慎。

Tags: 生鲜   发展现状   怎么样   市场状况  

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